Världens enklaste sätt att göra glass på. Går att smaksätta med vad man vill, men nu i december känns ju saffran givet.
Ingredienser
Till ca 7,5 dl
- 5 dl vispgrädde
- 1 burk Dulce de leche (ca 300 g)
- ½ g saffran
- 1 msk vaniljsocker
- Knappt ½ tsk finmalet salt
- Flingsalt (efter behag, som det heter)
Gör såhär
- Mortla saffran, vaniljsocker och finmalet salt. Häll ner i en stor vispskål tillsammans med vispgrädden.
- Vispa grädden (inte för hårt) med elvisp.
- Blanda ner dulce de leche i grädden med elvispen på låg effekt. Vispa till tills allt är väl blandat och har en konsistens som känns bra för glass.
- Blanda ner flingsalt i smeten på slutet.
- Häll upp i en form (jag tog en brödform) och ställ in i frysen i några timmar.